Целый кардамон сегодня считается специей пряной и очень вкусной, отлично сочетающейся с большинством традиционных индийских блюд. Не зря его добавление придает кулинарным шедеврам неповторимый аромат. Сами индийцы используют зеленый кардамон в целых стручках в качестве приправы к праздничным блюдам, предпочитая для повседневной пищи использовать кардамон черный с совершенно специфическим вкусом.
Целый зеленый кардамон добавляют только в блюда, которые варятся достаточно долго. Это связано с тем, что вкус специи должен успеть раскрыться в блюде, придать ему замечательный, неповторимый аромат. Из целого кардамона часто в блюдо высыпают только семена, осторожно раскрывая его, чтобы не повредить.
Зеленый кардамон обладает приятным ароматом и сладковатым вкусом, отлично подходит для блюд из гороха. Он входит в состав многих индийских масал.
Полезные свойства:
Если говорить о лечебном действии зеленого кардамона, то он нормализует питту, уравновешивает вату и капху.
Его используют при половых расстройствах и эрективной дисфункции в качестве усилителя потенции. Но это далеко не единственное применение кардамона.
Жевать кардамон можно для устранения неприятного запаха изо рта, при интоксикации, связанной с беременностью, чтобы устранить симптомы, ослабить рвоту.
Настой кардамона с имбирем и гвоздикой традиционно используется для лечения желудочно-кишечных расстройств.
Его можно применять при температуре, ведь кардамон бережно ее снижает.
Вместе с тем, он действует, как стимулирующее средство, повышая тонус организма, избавляя от усталости и слабости при болезни.
Эффективен кардамон и при заболеваниях верхних дыхательных путей, прекрасно справляется с простудными заболеваниями и ОРВИ, помогает облегчить боль в горле при гриппе и ангине.
У детей кардамон, в сочетании с фенхелем прекрасно устраняет отрыжку, тошноту и рвоту, способствует укреплению ЖКТ.
Ежедневное употребление кардамона помогает вернуть тонус организму, избавляет от слабости по утрам и освежает дыхание. Он помогает всем людям, страдающим нервными расстройствами, так как повышает ясность ума, способствует эффективной мозговой деятельности.
Состав: кардамон целый
Страна производитель и Экспортер: Индия.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ