Эта пряность используется во многих вегетарианских блюдах.
Она способствует улучшению пищеварения и придает блюду насыщенный и приятный аромат.
Асафетида (Hing Powder, Хинг) Catch. Асафетида — это сильно пахнущая смола, полученная из зонтичного растения, родина которого Иран и Афганистан. Обычно высушенную смолу растирают в порошок и смешивают с рисовой мукой, чтобы придать асафетиде порошковую форму. Процент муки может быть различным, чем он меньше, тем меньшее количество специи нужно добавлять в блюда.
Аюрведическая кухня немыслима без специй, и асафетида здесь одна из самых ценных природных врачей. Асафетида (как и ряд других пряностей) способна повышать Питту и понижать Вату и Капху. Кроме того, отмечены следующие свойства:
Дозировка и правильное использование асафетиды в кулинарии: обычно достаточно не более четверти чайной ложки порошка асафетиды на одну порцию блюда. Добавлять ее нужно в конце приготовления, чтобы максимально сохранить ее аромат.
Приправа Catch Compounded Hing обладает насыщенным ароматом и преображает вкус блюд, делая их восхитительными. Приправа хинг, известная своими лечебными свойствами, помогает при расстройствах желудка и придаёт насыщенный вкус тадке, если её обжарить в масле. Приправа Catch Compounded Hing производится на лучших фермах, расположенных в основных районах выращивания специй в Индии. Специи Catch упаковываются с помощью самого современного оборудования, что обеспечивает минимальный контакт с человеком, и измельчаются до совершенства без добавления наполнителей, чтобы вы получили специи наилучшего качества.
Состав:
Wheat Flour (55% approx.), Asafoetida, Edible Gum.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ