CORIANDER SEED, Karmeshu (КОРИАНДР СЕМЕНА, Кармешу), ПАКЕТ 75 г. - СРОК ГОДНОСТИ ДО 28 ФЕВРАЛЯ 2025 ГОДА

!!! ДАННЫЙ ТОВАР ОБМЕНУ И ВОЗВРАТУ НЕ ПОДЛЕЖИТ !!!
!!! КОЛИЧЕСТВО ТОВАРА ОГРАНИЧЕНО !!!

Кориандр - однолетнее растение из семейства зонтичных, достигающее в высоту 50 см. Его родина - Средиземноморье. Произрастает он в Европе, Азии, Северной Африке, Америке. Кориандр культивируется во многих странах. Растение обладает многими полезными свойствами, за счет чего широко используется в кулинарии, медицине, парфюмерии, косметологии, мыловарении и в текстильной промышленности.

Кориандр - ценная пряно-ароматическая и лекарственная культура. Семена его обладают сладковато-пряным вкусом и сильным своеобразным запахом. В пищу используются высушенные семена, а также зелень в свежем и сухом виде.

Зрелые плоды кориандра содержат:

• Эфирное и жирное масла.
• Дубильные вещества (обладают вяжущими свойствами и применяются при заболеваниях органов пищеварения).
• Алкалоиды (органические вещества с высокой биологической активностью).
• Пектин, крахмал, белковые вещества, кориандрол, стерины (жироподобные вещества, необходимые для правильного обмена веществ).
• Органические кислоты (активно участвуют в обмене веществ).
• Фруктозу, сахарозу, глюкозу.
• Витамины - группы В, каротин (из него в организме получается витамин А), рутин, аскорбиновую кислоту - витамин С.

Аюрведические характеристики:

Семена кориандра имеют острый, сладкий и горький вкус. Несмотря на острую природу, охлаждающе воздействуют на тело. Кориандр равномерно воздействует на все три доши, умиротворяя Вату, Питту и Капха доши.

Применение для оздоровления:

Кориандр обладает антисептическими, анальгетическими, антибактериальными, антиоксидантными, глистогонными, мочегонными, желчегонными, ранозаживляющими, отхаркивающими, ветрогонными, противоотечными свойствами.

Лечебные свойства кориандра используются в следующих случаях:

• Для улучшения пищеварения, укрепляет желудок, возбуждает аппетит, при метеоризме, как ветрогонное.
• При желудочных заболеваниях - гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• При запорах как слабительное.
• Как противоглистное средство.
• При цистите, как мочегонное средство (в аюрведе - вместе с семенами тмина).
• При заболеваниях печени и желчного пузыря, как желчегонное средство, входит в состав желчегонного чая (с трилистником и мятой).
• При заболеваниях дыхательных путей, как отхаркивающее, отвар из семян употребляется при простудах.
• При глаукоме, конъюнктивитах, кератитах.
• Как средство против бессонницы и для снятия тревоги, стресса.
• При диабете.
• Для снижения уровня холестерина в крови.
• В косметологии: улучшает кровообращение, очищает кожу от свободных радикалов, восстанавливает текстуру, помогает при куперозе, снимает отечность, опухлость, выводит лишнюю жидкость из тканей, улучшает циркуляцию крови, убирает мешки и отеки под глазами, осветляет темные пятна и выводит веснушки.

Применение в кулинарии:

Кориандр используется в кухнях многих стран мира. Это одна из самых популярных в мире пряностей. Кориандр используются для ароматизации хлеба, колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений, ликеров, кондитерских изделий и при изготовлении некоторых сортов пива. Листья едят в салатах, а также в качестве приправы к супам и мясным блюдам.

Семена кориандра достаточно острые и дают цитрусовый лимонный привкус, если их растолочь. Крупные семена кориандра получают в Индии, Австралии, Морокко. Они содержат небольшое количество эфирного масла и используются как пряность целиком или в размолотом виде.

Как и многие другие специи, кориандр помогает сохранить свежесть пищи и продуктов. Антиоксиданты содержатся во всех частях растения, однако больше всего их в листьях.

Молотые сушеные семена содержатся в сухой смеси пряностей для пряников. Их добавляют в маринады, колбасы, хлебобулочные изделия, десерты, ликер, мясные, рыбные и овощные блюда. Это важная составляющая карри и главная приправа в грузинской кухне.

Знаменитый сливовый соус «Ткемали» в зависимости от сорта делают с целыми или молотыми семенами.

Состав:

Кориандр семена.

Противопоказания:

Повышенная индивидуальная чувствительность к компонентам препарата, желчекаменная болезнь.
Кориандр следует с осторожностью использовать людям, страдающим ишемической болезнью сердца и перенесшим инфаркт, больным гастритом с повышенной кислотностью, тромбофлебитом, почечной патологией.

Условия хранения:

Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Хранить в недоступном для детей месте.

Страна производства: Индия.