Кумин (также эта пряность известна под названием зира) – популярная специя в странах Азии, которую часто добавляют в пловы, мясные и овощные блюда, особенно тех, что приготовлены на углях. Cumin имеет невероятно богатый химический состав: эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, бета-пинины, дипентен, р-цимен, бета-фелландрен, жирные кислоты, бета-каротины, витамины С,Е, РР, группы В, минералы и биологически активные соединения. Кумин придает блюдам особый вкус и аромат. Нельзя представить без кумина узбекскую кухню. Здесь его добавляют в знаменитый плов, супы, мясо, начинку для мантов и самсы. В Израиле, Марокко, Тунисе измельченную специю добавляют в хумус, который принято щедро намазывать на питы или хлеб. В Йемене кумин добавляют в состав острого соуса схуг (подается к фалафелю). В Индии зира является важнейшим компонентом в смеси специй гарам масала, а в европейских странах специю принято добавлять в творог и сыр.
Полезные свойства:
Способ приготовления:
Кумин рекомендуется использовать для ароматизации кондитерских изделий, выпечки, курицы, баранины, говядины, картофеля, солений, мариновании грибов, кисло- молочных продуктов. Также можно добавлять в любые другие блюда по Вашему вкусу. В горячие блюда семена кумина добавляют в самом начале приготовления, чтобы специя отдала продуктам свой восточный, экзотический и манящий аромат. Молотым кумином можно посыпать салаты, бутерброды, добавлять в муку, тушеные овощи, супы, соусы.
Состав:
Кумин молотый.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость компонентов.
Условия хранения:
Хранить в сухом и прохладном месте. После вскрытия хранить в герметичном контейнере.
Страна производства: Индия.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ