Карри – это, пожалуй, самая известная в мире индийская смесь специй.
Состав Карри масала был подобран в полном соответствии с традициями Аюрведы. Он должен поддерживать в полном и абсолютном равновесии все функции организма человека.
Это сложная смесь может содержать до 20 компонентов - семян, трав и пряностей. Основные – это гвоздика, пажитник, мускатный орех, корица, кардамон, чили, кунжут, кориандр, черный и красный перец, куркума. Вкус этой смеси – богатый, острый и землистый, с легким лимонным ароматом.
Применение в кулинарии
Карри масала – на редкость универсальная смесь специй. Ее можно добавлять практически во все блюда: салаты, супы, бутерброды, закуски, пиццы, блюда из овощей, макарон и риса, печеные изделия. Также эту смесь можно добавлять в соусы, маринады, йогурты и фарш (например, для котлет). Используют ее также в тушеных, вареных и жареных основных блюдах из мяса, птицы и рыбы. Можно добавлять ее и в кондитерские изделия.
Смесь карри Мадрас придаст любому блюду тонкий, отчетливый и в высшей мере изысканный аромат и вкус.
Состав:
Кориандр, перец чили красный, куркума, кумин, соль йодированная, черный перец, листья пажитника, горчица, имбирь, кассия, зеленый кардамон, гвоздика, мускатный цвет, асафетида.
Страна производства: Индия.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ