ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ МОЛОТЫЙ white pepper powder (piper), Золото Индии, 30 г.
Белый перец - это пряность, которую получают из зрелых плодов перечной лианы. Из этих же плодов получают и черный, и зеленый перец, если убрать плоды раньше срока. Поэтому белый перец – это не отдельный вид перца, а те же плоды, только хорошо вызревшие и ферментированные.
Изначально плоды перечной лианы имеют зеленый цвет, а потом уже приобретают желтый или красный. Черный перец получается из зеленых незрелых плодов. Их высушивают на солнце, от чего они начинают съеживаться и чернеть.
Если же собрать красные плоды (более зрелые), то как раз из них можно получить белый перец. Для этого отобранные плоды помещают в соленую воду на 7-10 дней, затем высушивают на солнце.
Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления.
Применение:
Белый перец хорош при использовании в блюдах из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощах. Издавна его используют в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах. Добавляют в фарши, колбасы, паштеты. Используют в некоторых перцовых настойках. Белый перец входит во многие смеси пряностей на ряду с черным и зеленым перцем, базиликом, паприкой, сельдереем, мятой, майораном, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником. Молотый белый перец лучше всего добавлять в конце процесса приготовления, чтобы сохранить аромат и не приобрести горечь.
Состав:
Перец белый молотый.
Страна производства: Шри-Ланка.
Упаковано в России.
При заказе на сумму более 3000 р. - ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО!!!*
Обращаем Ваше внимание, что мы не отправляем заказы наложенным платежом! Отправка происходит только после оплаты заказа! Минимальная сумма для заказа в нашем магазине - 300 рублей. Для оформления заказа регистрироваться на сайте НЕОБЯЗАТЕЛЬНО!Способы доставки:
- Самовывоз. Заказ можно забрать самостоятельно из нашего магазина по адресу: Московская область, г.Клин, Ленинградское шоссе, 88-й километр, с103, 4-й этаж, офис 20. Перед приездом ОБЯЗАТЕЛЬНО уточните готовность заказа к выдаче и согласуйте время приезда.
- Доставка курьером по Москве (в пределах МКАД) - 350 р.
- Доставка Почтой России - 350 р.
- Доставка курьерской службой СДЭК - 300 р.
- ЯНДЕКС ДОСТАВКА до пункта выдачи в России - 300 р.
- Иные способы доставки согласовывайте с менеджером.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ
