Самбхар Масала (Sambhar Masala) – это смесь натуральных специй. Самбхар масала сделана из комбинации ингредиентов, которые усиливают естественный аромат и вкус классического самбхара – индийского супа из чечевицы и овощей. С этой смесью специй также можно приготовить досы, идли, вада, рагу, рис, соусы, подливки и другие блюда. Самбхар масала содержит цельные высококачественные индийские специи, измельченные при низкой температуре.
Активнодействующие компоненты:
Красный перец чили (Red Chilli) – борется с лишним весом, улучшает работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм.
Кориандр (Coriander) – усиливает иммунитет, снижает высокое давление, нормализует функции кишечника.
Семена пажитника (Fenugreek Seeds) – противостоят возникновению запоров, борются с раковыми клетками, уменьшают холестерин.
Горох дал (Arhar Dal) – очищает организм от шлаков, выводит токсины, помогает при диарее.
Инструкция по применению:
Добавлять необходимое количество смеси специй в самбхар и другие блюда для усиления вкуса.
Рецепт самбхара: промойте и замочите 1 стакан (120 г) Дала примерно на 15 минут. Сварите дал в 8 стаканах (1200 мл) воды с 1 ч. л. соли. Тем временем отварите 100 г куриных голеней, нарезанных на кусочки по 7,5 см, 2 луковицы среднего размера, нарезанные на четвертинки, 1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками по 2,5 см, и несколько небольших кусочков тыквы с ½ ч. л. порошка куркумы, пока овощи не будут готовы примерно наполовину. Добавьте овощи в кипящий дал. Добавьте 3 ч. л. порошка для самбхара, разрежьте 2 помидора среднего размера на четыре части и добавьте 3 ч. л. сока тамаринда (имли) и тушите ещё 10 минут. Приготовьте тадку, добавив 3 ч. л. топлёного масла/растительного масла, хинг по вкусу, 1 ч. л. сырого урад-дала, ½ ч. л. семян горчицы, 4 целых красных перца чили и несколько свежих листьев карри. Добавьте в тушащийся самбхар. Добавьте приправы и готовьте ещё 3–5 минут. Подавайте горячим.
Состав:
Chilies and Capsicum Whole, Coriander Whole, Fenugreek Seeds Whole, Dried Curry Leaves, Split Bengal gram, Turmeric Whole, Tamarind Powder, Salt, Split Black gram, Asafoetida, Cassia Whole, Cumin Whole, Rice Whole.
Spice content - 73.0%
Salt content - 5.0% (Approx.)
Пищевая ценность:
Каждые 100 г содержат:
Энергетическая ценность (Energy) – 411 ккал, Белки (Protein) – 16,1 г, Углеводы (Carbohydrate) – 59 г, Сахар (Sugar) – 3,8 г, Жиры (Fat) – 12,3 г.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость отдельных компонентов.
Условия хранения:
Хранить в прохладном и сухом месте.
Страна производства: Индия.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ