TURMERIC Powder, Goldie (КУРКУМА МОЛОТАЯ, Голди), 100 г.

Куркума улучшает переваривание и усвоение многих полезных веществ, благоприятно влияет на пищеварение в целом и, в частности, восстанавливает полезную микрофлору кишечника.

Куркума полезные свойства, применение, лечение, вот именно об этом сегодня пойдет речь. На сегодняшний день полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Куркума это растение. А из его корня делают вот такую пряную специю, по сути, куркума это один из видов имбиря. В состав куркумы входит эфирное масло, терпиноиды, краситель куркумин (растворим в жирах и спирте, не растворим в воде), витамины В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, железо, йод, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, цинк, марганец. В 100 граммах куркумы содержится около 350 ккал.

Куркума это такая желтая, можно сказать солнечная приправа, которая дает не только аромат блюдам, но и неповторимый цвет. Используют эту специю в кулинарии, в косметологии, в народной медицине. Куркума является стимулирующим, ароматическим растением, которое имеет очень много полезных свойств. Обладает куркума противовоспалительными, ансептическими, дезинфицирующими, антиоксидантными свойствами.

Куркума полезные свойства:
– хорошо очищает кровь.
– является тонизирующим средством.
– поддерживает нормальную микрофлору кишечника.
– стимулирует процессы пищеварения.
– защищает наши сосуды от атеросклероза.
– выводит куркума токсины из печени.
– снижает уровень «вредного» холестерина в крови.
– полезна при запорах.
– успокаивает кашель.
– используется при лечении респираторных заболеваний, тонзиллита, болях в горле.
– нормализует состав крови и улучшает ее циркуляцию, стимулирует образование эритроцитов в крови.
– снижает кислотность желудочного сока.
– можно добавлять к богатой протеинами пище, она улучшает процессы пищеварения, а также предотвращает образование газов.
– используют при синяках, ссадинах, травматических опухолях, обладает антисептическим и заживляющим свойством.
– полезна при холецистите, она обладает желчегонным и желчеобразующими свойствами.
– укрепляет сердечную мышцу, полезна для работы сердца.
– уменьшает головные боли.
– укрепляет иммунитет.
– помогает выводить токсины из нашего организма.
– является сильным антисептиком.
– помогает в лечении сахарного диабета.
– останавливает кровотечения и заживляет раны.
– уменьшает боль и воспалительные процессы при артрите, ревматизме, артрозе.
– Кпомогает в борьбе с раком, так как является мощным антиоксидантом.
– снимает воспаления десен, укрепляет десна, уменьшает кровоточивость десен.
– является хорошим средством для сохранения молодости и красоты.
– помогает при воспалении глаз.
– способствует хорошему обмену веществ.
– незаменима она и при кожных заболеваниях и ожогах.
– богата железом, поэтому не заменима при анемии.
– добавляют в пищу при отравлениях, так как она выводит химикаты из организма.
– защищает печень от вредного действия лекарственных препаратов.
– жаропонижающее средство.
– снижает сахар в крови.
– снимает боли связанные с артритом.
– помогает организму расщеплять жирную пищу.
– Кповышает аппетит.

Куркуму как специю рекомендуется включать в рацион питания семьи, самой оптимальной является 1 чайная ложка куркумы в сутки. Но помните, куркума не рекомендуется детям до 6 лет.

– Не стоит использовать куркуму людям страдающим аллергией.
– При желтухе.
– При желчнокаменной болезни и при закупоривании желчных путей.
– При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
– Не употребляйте в больших дозах куркуму при беременности.
– Если вы параллельно используете медицинские препараты, посоветуйте с врачом по поводу потребления куркумы.

Применение куркумы в лечебных целях.

При болях в горле. Приготовьте себе полоскание для горла, используя куркуму, возьмите пол чайной ложечки куркумы, и пол чайной ложечки соли, насыпьте все это в стакан и налейте полный стакан теплой, кипяченой воды и хорошо все перемешайте. Куркума снимает воспаление, боль в горле и является природным антибиотиком и антисептиком.

При ссадинах, синяках, травматических опухолях. Прикладывайте пасту, приготовленную из куркумы к ссадинам, синякам. Смешайте чайную ложку куркумы и щепотку соли и немного кипяченой воды. При прикладывании этой пасты на пораженные места опухоль, боль быстро проходят.

При анемии. Возьмите четверть чайной ложечки куркумы и смешайте ее с чайной ложечкой натурального меда. Принимайте эту смесь с утра натощак, куркума обеспечит организм железом.

При сахарном диабете. Нужно съедать треть чайной ложечки порошка куркумы и запить его большим количеством воды, употреблять три раза в день, перед приемом пищи.

При отеке тканей связанным с растяжением. Приготовьте пасту, смешайте сок лимона, соль, куркуму (1:1:1) и прикладывайте эту пасту к пораженному месту.

При астме. Смешайте пол чайной ложечки куркумы в половине стакана горячего молока и принимайте два, три раза в день натощак.

Куркума при крапивнице. Болезнь проходит быстрее, если куркуму как приправу добавлять к блюдам, которые вы кушаете.

При насморке, гайморите. Приготовьте раствор для промывания носа и промывайте нос при насморке, гайморите, дезинфицируется полость носоглотки и выходит слизь. На четыреста грамм теплой кипяченой воды чайная ложка соли и пол чайной ложки куркумы.

При ожогах. Нужно сок алоэ и куркуму смешать в равных пропорциях, чтоб получилась густая кашица и нанести на место ожога, такая смесь дезинфицирует, снимает боль, уменьшает воспаление.

При нарывах, гнойничках. Смешайте куркуму с топленым маслом, нанесите эту пасту на нарыв или гнойник.

При воспалении глаз. Берут две чайные ложки куркумы, заливают пол литрами воды, ставят на огонь и кипятят, пока вода не выпарится наполовину. Далее остудить и процедить, закапывают по капельке в каждый глаз, процедуру проводят три раза в день.

Для очищения организма. Очень полезно на ночь выпивать стакан теплого молока с ложечкой натурального меда и щепоткой куркумы.
Применение куркумы в косметологии

Так как куркума обладает рядом полезных свойств, ее применят в косметологии в качестве масок. Куркума улучшает цвет лица, снимает воспаления, уменьшает мелкие морщинки, при применении масок из куркумы происходит приток крови к коже.

Маска для увядающей кожи. Смешивают чайную ложку куркумы, чайную ложку меда, чайную ложку сливок. Смешиваются все ингредиенты и наносятся на лицо на десять минут, затем смыть теплой водой. При нанесении масок используйте специальную кисточку или одеть перчатки, делать маску лучше на ночь. Маску делать через день, кожа станет гладкой, а цвет лица сияющим и здоровым.

Маска для сухой кожи. Смешать чайную ложку куркумы с чайной ложкой сока алоэ. Нанести маску на 15 минут, смыть теплой водой. Но перед применением маски проверьте нет ли у вас аллергии на ее компоненты.

Применение куркумы в кулинарии.

В кулинарии при приготовлении блюд чаще всего используют порошок куркумы. Вкус куркумы слегка горьковатый, островатый, а аромат пряный, близкий к имбирному, цвет куркумы желтый, близкий к лимонному. Используют куркуму для придания блюдам островатого вкуса и пряного аромата. Чаще всего куркуму добавляют в супы, соусы, вторые блюда, блюда из яиц, блюда из риса, мяса, напитки, кондитерские изделия. Норма использования 1 чайная ложечка куркумы на 6 порций, если положить в блюдо больше куркумы, то она придаст блюда насыщенный желтый цвет и горький вкус. Также куркума используется как краситель для чипсов, твердых сыров.

Будьте осторожны, пятна от куркумы плохо выводятся. Если доска кухонная испачкалась куркумой, краска быстро выцветет под действием лучей солнца. Храните куркуму в плотно закрытой посуде, подальше от солнечных лучей.

Состав: молотая куркума

Производитель: Goldiee, Индия.