INDIA BAZAR INDIA BAZAR
Московская обл., г. Клин, Ленинградское шоссе, 88-й километр, строение 103
Войти
Интернет магазин индийских товаров

MASOOR DAL, Bharat Bazaar (ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ, Бхарат Базар), 500 г.

MASOOR DAL, Bharat Bazaar (ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ, Бхарат Базар), 500 г.
В наличии 2 шт
340 руб. / шт
378 руб.
-10%
38 руб.
В корзину
ДОБАВЛЕНО
MASOOR DAL, Bharat Bazaar (ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ, Бхарат Базар), 500 г.
340 руб. 38 руб.
В корзину
Артикул 8907103480925 DAL
\e903 В ИЗБРАННОЕ
В ИЗБРАННОМ
340 руб. / шт
378 руб.
-10%
  экономия
38 руб.
В наличии 2 шт
-
+
×
Выбрано максимальное количество, доступное для заказа
В корзину
ДОБАВЛЕНО
КУПИТЬ В 1 КЛИК
Артикул 8907103480925 DAL
Бренд Bharat Bazaar
Страна происхождения Индия
Все характеристики

Красная чечевица содержит большое количество белка и полезных микроэлементов, имеет мягкий вкус и небольшое время приготовления (10-15 минут), идеально подходит для приготовления питательных супов и пюре.

Красная чечевица употребляется в пищу не только в Индии, но и почти во всем мире. В США и Канаде, в Европе ее добавляют в гарниры, овощные рагу, делают из нее питательные и полезные супы-пюре. Красная чечевица во многих странах также считается символом богатства и удачи, поэтому ее обязательно подают к праздничному столу.

Красную колотую чечевицу получают путем шлифовки и дальнейшего раскалывания на половинки чечевицы различных сортов. Наибольшей популярностью красная чечевица пользуется в Индии: и сам продукт, и блюда из него называют «масур-дал». Как и все бобовые, красная чечевица богата растительным белком, витаминами и минералами, поэтому является основой питания для вегетарианцев. В Индии ее часто смешивают с рисом и специями (карри, шафраном и др.) Также в Индии существуют несколько разновидностей супов из красной чечевицы. «Самбхар» - национальное блюдо Южной Индии - это острый суп из чечевицы с приправами, который подают с лепешками из смеси рисовой и нутовой муки или добавляют в рис в качестве соуса.

Чечевица содержит пищевые волокна, фолиевую кислоту, жирные кислоты, витамин В1 и минералы - фосфор, железо (почти в 2 раза больше, чем в остальных бобовых), магний и кальций. Она является источником белка, включающего незаменимые аминокислоты изолейцин и лизин. Высокое содержание клетчатки, витаминов и микроэлементов в блюдах из чечевицы обеспечивает хорошую работу желудка и кишечника, мочеполовой системы, способствует нормализации обменных процессов в организме, восстановлению иммунитета. Употребление легких супов-пюре из чечевицы актуально при профилактике и лечении колитов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вкус у красной чечевицы деликатный и мягкий, его хорошо оттеняет лук, чеснок (или асафетида), имбирь, тимьян, майоран и мята, лавровый лист и черный перец, также хорошо подходит смесь специй «карри» или специальные смеси для супов и для бобовых. В отличие от зеленой и коричневой чечевицы она разваривается за 10-15 минут, поэтому хорошо подходит для приготовления легкоусвояемых супов-пюре, паштетов и густых похлебок. Особенностью микроэлементов, содержащихся в чечевице, является то, что они не разрушаются при тепловой обработке, блюда из этого бобового предпочтительно употреблять в теплом виде, так они вкуснее. Самые простые способы приготовления чечевицы - это каши и супы, для более сложных рецептов требуется немного больше времени и разнообразных компонентов, зато в результате получаются не только вкусные, но и очень полезные блюда.

Несколько простых рецептов:

В кастрюле обжарьте в растительном масле семена горчицы, кумин, черный перец. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте протертый или мелко нарезанный помидор, 1 чайную ложку смеси специй «карри» и потушите несколько минут. Когда масло отделится от общей массы, высыпьте в кастрюлю предварительно отваренный стакан красной чечевицы. Перемешайте, блюдо готово.

Суп с чечевицей и кокосовым молоком:

Сварить 1 стакан чечевицы в 2х стаканах воды (время приготовления - 10-15 минут на среднем огне) добавив 1 ч.л. куркумы. В сковороде в топлёном масле «гхи» или в растительном масле обжарить натертый или мелко нарезанный имбирь (корень свежего имбиря около 3х см), мелко нарезанный свежий острый перец, чеснок (1-2 зубчика или щепотка асафетиды), добавить нарезанную луковицу (1 шт), готовить 3-5 минут, всыпать и быстро обжарить кумин и кориандр (по 0,5 ч.л.). Добавить содержимое сковороды к чечевице, влить кокосовое молоко (1 стакан), хорошо перемешать, довести до кипения, снять с огня. Подавать, посыпав зеленью и сладкой паприкой.

Аюрведические рекомендации:

Чечевица красная хорошо подходит для вата и капха-доши, хуже для питты. Однако людям Вата-типа не рекомендуется есть блюда из чечевицы чаще 2 раз в неделю, так как чечевица обладает легкими и сухими свойствами, и может чрезмерно повышать вата-дошу. Чтобы сделать чечевицу приемлемой для Питты, можно добавлять небольшое количество специй, натертый свежий имбирь и обжаренный лук и чеснок. Для капхи можно использовать любые специи в достаточном количестве, например, готовую смесь специй для бобовых "Чана масала". Красная чечевица является богатым источником железа, полезна для кроветворения и очищения печени. В блюдах из красной чечевицы для всех дош можно использовать куркуму, аджван, имбирь, асафетиду.

Состав: Чечевица красная

Страна производства: Индия

Артикул
8907103480925 DAL
Бренд
Страна происхождения
Индия
Для Вашего удобства, мы используем различные способы доставки.
Обращаем Ваше внимание, что мы не отправляем заказы наложенным платежом!
Отправка происходит только после оплаты заказа!

Для оформления заказа регистрироваться на сайте НЕОБЯЗАТЕЛЬНО!
 
Способы доставки:

  • Самовывоз
    Заказ можно забрать самостоятельно из нашего магазина по адресу: Московская область, г.Клин, Ленинградское шоссе, 88-й километр, с103, 4-й этаж, офис 20. Перед приездом ОБЯЗАТЕЛЬНО уточните готовность заказа к выдаче и согласуйте время приезда.

  • Доставка курьером по Москве (в пределах МКАД) - 300 р.

  • Доставка Почтой России - 350 р.

  • Доставка курьерской службой СДЭК - 300 р.
  • Доставка курьерской службой СДЭК по Москве в пределах МКАД - 200 р.

  • Доставка курьерской службой BOXBERRY - 300 р.
  • Доставка курьерской службой BOXBERRY по Москве в пределах МКАД - 200 р.
        
  • Иные способы доставки согласовывайте с менеджером.

Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!

*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ

**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ

MASOOR DAL, Bharat Bazaar (ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ, Бхарат Базар), 500 г.
Позвонить нам
Написать в Telegram