Чана Масала MDH – ожалуй, ни в одном другом уголке мира не умеют готовить нут и другие бобовые так, как это делают в Индии. Секрет, который знает каждая хозяйка здесь, заключается в правильном выборе специй: для нута есть специальная комбинация из сбалансировано подобранных зиры, имбиря, кардамона и других ароматных пряностей. Все вместе они создают удивительный букет, который медленно раскрывается в процессе приготовления пи щи. Специи для нута — приправа, которая обязательно должна быть в вашем доме, если вы часто готовите эти вкусные бобы. Так как бобовые обычно вызывают повышенное газообразование в кишечнике, эта смесь окажется просто незаменимой: она нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, пряности также способствуют улучшению аппетита, лучшему усвоению и более легкому перевариванию «тяжелой» пищи.
Состав
Кориандр, манго молотое сушенное, соль, красный перец чили, кумин, мускусная дыня, семена граната, корень имбиря сушеный молотый, черная соль, перец черный молотый, листья пажитника, корица, листья мяты, гвоздика, мускатный орех, тмин, кардамон зеленый.
Один из простых рецептов
Замочите 200г нута или гороха на ночь. Процедите.
В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанную луковицу до золотого цвета.
Добавьте два мелко нарезанных помидора и столовую ложку смеси «Chana Masala», соль по вкусу и нут (горох).
Помешивайте в течение 5 минут, затем добавьте 800 мл воды и 1/2 чайной ложки соды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите в течение 40 минут на слабом огне до полной готовности. (В качестве альтернативы варим 20 минут с 400 мл воды и 1/2 чайной ложки соды).
Страна производства: Индия.
Мы сможем подобрать оптимальный для Вас вариант!
*ДЛЯ НЕКОТОРЫХ РЕГИОНОВ СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ МОЖЕТ БЫТЬ УВЕЛИЧЕНА, В СВЯЗИ С ТАРИФАМИ ПОЧТЫ РОССИИ ИЛИ ТРАНСПОРТНОЙ КОМПАНИИ
**В КАЛИНИНГРАД И КАЛИНИНГРАДСКУЮ ОБЛАСТЬ ДОСТАВЛЯЕМ ТОЛЬКО ПОЧТОЙ РОССИИ